“ Es war eine lange Suche, die sich mit Besichtigungen verschiedener Objekte über Jahre hingezogen hat, aber als ich endlich den Ort gefunden habe, den ich suchte, habe ich alles darangesetzt, ihn zu bekommen.”- Luciano Begnoni
Santa Sofia in Valpolicella wird in wenigen Jahren nicht weit vom derzeitigen historischen Sitz entfernt eine neue Kellerei eröffnen. Die Entscheidung für eine neue Kellerei geht mit den bedeutenden Ergebnissen einher, die das Weingut erzielen konnte und die sich in der Produktion von circa 650.000 Flaschen und 69 Hektar Weinpflanzungen im gesamten Valpolicella zeigen. Für dieses neue Vorhaben wird die Familie eine weitere Investition in einer geschätzten Höhe von 8 Millionen Euro tätigen.
“ Das neue Projekt soll die historische Identität des Weinguts widerspiegeln, aber für uns hat es auch eine sehr große Bedeutung, dass das neue Gebäude die Grundsätze der Nachhaltigkeit erfüllt. Es handelt sich um ein altes Gebäude, das umgebaut und renoviert werden muss und das keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt haben darf.”
